A economia de Ipiaú registra um marco significativo com a consolidação da produção local de charque, a popular Jabá da Vitrine. Em visita ao Supermercado Borges, a equipe da Ipiaú TV registrou o encontro entre gerações do comércio regional, evidenciando como a industrialização interna está transformando a logística e o consumo na Terra do Cacau. O produto, desenvolvido pelo empresário Tadeu (Vitrine das Carnes), agora ocupa as prateleiras de um dos estabelecimentos mais tradicionais da cidade, substituindo a antiga dependência de frigoríficos de fora do estado.
O Sr. Otávio Borges, pioneiro do setor supermercadista, demonstrou entusiasmo ao descobrir que a jabá, antes trazida de grandes centros em fardos de 60 quilos, agora é processada integralmente em solo ipiauense. “Soube agora! Que bom. Muito boa mesmo, comprei e gostei”, afirmou o patriarca da família Borges, que fez questão de parabenizar Tadeu pelo investimento e pela coragem de empreender em uma unidade fabril própria.
A trajetória dessa parceria é antiga. Durante a entrevista, Tadeu relembrou que o Sr. Otávio foi um dos seus primeiros clientes e incentivadores, ainda nos tempos em que a Vitrine das Carnes operava como um açougue no Centro de Abastecimento (Feira Livre). Essa confiança mútua permitiu que, anos depois, o produto final chegasse às gôndolas com o selo de aprovação de quem conhece o mercado há décadas. “Se a Vitrine existe hoje, é porque pessoas como o senhor acreditaram no nosso trabalho”, destacou Tadeu.
Laécio, representante da gestão atual do Supermercado Borges, enfatizou o impacto social e econômico dessa cadeia produtiva. Segundo ele, ter um produto “da casa” garante mais frescor, preços competitivos e, acima de tudo, faz com que a economia circule dentro do próprio município. “É um prazer ser parceiro de um homem que investe na nossa região. Ipiaú tem homens de pulso que fazem nossa economia girar”, pontuou Laécio, destacando também a versatilidade do produto, que pode ser consumido cru, assado, cozido ou frito.
Além da valorização do produto regional, o Supermercado Borges aproveitou o momento para lançar promoções agressivas, unindo a qualidade da Jabá da Vitrine a itens básicos, como o macarrão Petyan por R$ 1,89, reforçando o compromisso com o poder de compra do consumidor local. * Redação Ipiaú TV